تفاوت این رشته با سایر رشته ها در این است که این محصول تهیه شده از گندم دیم سبوس دار و نمک طعام معدنی است و هیچ گونه مواد افزودنی ندارد. رشته آش سبوس کامل سرشار از املاح معدنی، ویتامین، کربوهیدرات، پروتئین ها و مواد مغذی است و می توان از آن در تهیه انواع آش ها و همچنین بجای ماکارونی استفاده کرد.
