پرک لیمو عمانی قسمت های داخلی میوه خشک لیمو عمانی می باشد که بعنوان چاشنی در برخی غذاها مانند خورشت ها و آبگوشت ها استفاده می شود. این محصول بصورت کاملا بهداشتی تهیه می شود. اضافه کردن لیمو عمانی به غذاها و اسیدی نمودن محیط آن، به افزایش جذب آهن غذا توسط سلول های بدن کمک می کند. مصرف لیمو عمانی همراه با گل گاوزبان، یکی از دمنوش های شناخته شده در طب سنتی است که خاصیت آرامبخشی دارد. پرک لیمو عمانی بسیار خوش طعم تر از لیمو عمانی است چراکه پوست لیمو وجود ندارد و تلخی آن گرفته شده است.
