این ادویه کاملا خالص و طبیعی بوده و فاقد هرگونه افزودنی، رنگ و مواد نگهدارنده می باشد. عطر این ادویه فوق العاده است و در موارد مختلفی از پختن کیک و درست کردن چای تا استفاده در غذاهای مختلف بعنوان چاشنی، کاربرد دارد. دارچین حاوی کلسیم، فیبر، ویتامین K، منگنز و آهن و فاقد قند، چربی و پروتئین است. این ماده خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد و جزو ادویه هایی است که دارای خواص دارویی فراوان است.
