آرد گندم دیم بصورت کاملا ارگانیک و طبیعی و بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده، از گندم بدون سم و کود بدست می آید. آرد گندم دیم حاصل از آرد کردن گندم کامل (سبوس دار) با استفاده از آسیاب سنگی می باشد و به دلیل دارا بودن سبوس از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. این آرد غنی از کلسیم، پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی، ید، مس، ویتامین B و ویتامین E می باشد و در درمان بیماری هایی نظیر کم خونی بسیار مفید است. برای افرادی که دچار مشکلات سردی معده هستند و همچنین برای خانم های باردار بسیار سودمند است. آرد گندم دیم سرشار از ویتامین B می باشد و همین موضوع به سلامت پوست و مو بسیار کمک می کند. ویتامین E موجود در این محصول نیز به جلوگیری از پیری پوست و افتادگی آن بسیار کمک می کند.