گندم، جو و حبوبات تفت داده شده به روش خاص را سویق گویند( آسیاب شده با آسیاب سنگی)
سویق چربی خون فاقد هرگونه مواد نگهدارنده بوده و برای افراد با چربی خون بالا بسیار مفید است.
خواص سویق چربی خون:
-کاهش دهنده ی چربی خون و کلسترول
-پیشگیری از فشار خون و غلظت خون و چربی خون
-مصرف سه کف دست آرد بوداده، صبح ناشتا سودا و بلغم را می خشکاند
-رویاندن گوشت، سختی استخوان و نازکی پوست (همراه با روغن زیتون)
-هضم کننده ی غذای سنگین(کله پاچه) و سیر کننده ی گرسنه
طریقه مصرف:
بهتر است همراه با فرنی، سوپ و شیر عسل مصرف گردد.
بهترین روش مصرف آن است که مقدار سه کف دست صبح ناشتا ذره ذره میل شود.
